Alimentaţia bogată în fibre

Will Bulsiewicz arată cum fibrele alimentare pot susține sănătatea intestinală. El examinează microbiomul intestinal, adică microbii din intestin. Cercetează cum influențează aceștia sănătatea dincolo de intestin.

Acest ghid practic de sănătate se adresează celor preocupați de greutatea lor. Explică felul în care digerăm alimentele și cum se menține echilibrul hormonal. Se adresează celor care vor o sănătate mai bună sau o viață mai lungă.

Autorul se bazează pe medicina modernă pentru a analiza fibrele și inflamația. Inflamația este răspunsul organismului la agresiuni. El o pune în legătură cu cancerul, obezitatea și bolile de inimă. O asociază și cu diabetul de tip 2 și boala Alzheimer.

Propune un plan de patru săptămâni pentru susținerea microbiomului. Acesta cuprinde peste 60 de rețete. Planul include și exerciții fizice și meditație. Prin acești pași, autorul urmărește să ajute la schimbarea obiceiurilor zilnice.

Bulsiewicz este gastroenterolog, un medic care tratează afecțiunile intestinului. A studiat la Georgetown University School of Medicine. Are o diplomă de master de la Northwestern University. A obținut-o în cercetare clinică, domeniu care studiază îngrijirea pacienților. Deține o calificare în nutriție de la Cornell University. A condus un program de rezidențiat la Northwestern Memorial Hospital. Rezidențiatul este o formă de pregătire pentru medici.

A scris peste 20 de articole în reviste americane de prestigiu din domeniul gastroenterologiei. Aceste reviste se ocupă de intestin și de îngrijirea lui. Women’s Health, Men’s Health și HuffPost au publicat materiale despre el.

Irina Brateș a tradus această ediție.