Alimentatia si sanatatea - Sara C. Thompson

Alimentatia omului reprezinta unul dintre stalpii fundamentali a constructiei sale. Sanatatea si echilibrul fiecaruia, se afla in corelatie directa cu hrana. Deprinderea unei alimentatii adecvate, aduce, impreuna cu alte elemente corecte de comportament, o viata sanatoasa. In ceea ce priveste actul hranirii, nu este important doar ce mancam, ci si cat, cand si cum ne alimentam. Cui ar trebui sa incredintam sanatatea noastra? Ar trebui sa controlam noi insine sau sa permitem guvernului sau lumii afacerilor sa aiba grija de tot ce avem nevoie tot timpul? In timp ce publicul larg este acum mult mai deschis la recunoasterea puterii naturii, din pacate Agentia de Protectie a Sanatatii din S. U. A. lupta cu aceasta explozie de cunottinte prin mijloace ce ar putea fi privite ca nedemocratice. Pentru cei neinitiati, needucati ai naivi, ar putea parea ca un rationament nerezonabil. La urma urmei, cine s-ar opune unei hrane sanatoase, vitaminelor, legumelor si plantelor?