Alimentatia taoista in medicina chineza

Cartea va arata cum actioneaza diferitele alimente si va propune mai multe ghiduri de nutritie, dar va ajuta de asemenea sa intelegeti de ce sunteti atrasi irezistibil de anumite alimente si daca mancarurile preferate raspund cu adevarat necesitatilor corpului vostru. Astfel, veti putea sa va stabiliti singuri o dieta adecvata pentru a fi mereu sanatosi si plini de vitalitate.   Traim intr-o epoca obsedata de diete, in care medicii si oamenii de stiinta, celebritatile si industria alimentara ne bombardeaza zilnic cu informatii legate de ceea ce mancam. Regimul nostru se bazeaza pe un set de reguli care stabilesc numarul de calorii pe care trebuie sa le consumam si alimentele„obligatorii” ca sa slabim sau sa ramanem tineri. Spre deosebire de aceste diete universale, alimentatia taoista considera ca nu exista un regim unic potrivit pentru toata lumea si ca organismul nostru ne indica exact alimentele de care are nevoie. Din cuprins: •Notiuni elementare de medicina chineza • Apa, Pamant, Cer si spectrul alimentelor • Reguli alimentare • Alimente gatite sau crude • Conservantii • Combinarea alimentelor • Bauturile • Mancarea ca mijloc de dezvoltare spirituala. Annarita Aiuto este specialista in chimie farmaceutica, experta in regimurile vegetariene si dietetica bazate pe principiile medicinei chineze, consultant in probleme alimentare. Tehnicile sale vizeaza reechilibrarea energetica, tratind corpul si mintea ca un tot. Colaboreaza cu Associazione Medicina e Complessità (AMeC) din Trieste, care ofera terapii complementare bolnavilor de cancer si persoanelor care sufera de afectiuni degenerative grave. Preda cursuri de dietetica chineza.