Crescatoria de curcani - Ludger Feldhaus, Erwin Sieverding

Carnea de curcan, bogata in albumina si cu putine calorii, este singurul sortiment de carne al carui consum creste de la an la an. Aceasta carte are ca obiectiv clairificarea tuturor dificultatilor ce apar in cresterea complexa a curcanilor, de la incurbarea oualor pana la transarea in vederea vanzarii. Cuprins Cap. 1. Bazele planificarii Cap. 2. Faza de crestere (pana in saptamana a VI-a) Cap. 3. Faza ingrasarii (din cea de-a saptea saptamana pana la sfarsitul perioadei de ingrasare) Cap. 4. Furajele si hranirea Cap. 5. Masuri profilactice de igiena Cap. 6. Masuri imunoprofilactice si terapeutice 47 Cap. 7. Cele mai importante boli ale curcanilor Cap. 8. Alte boli Cap. 9. Reglementari juridice privind epizotiile si conditiile de igiena Cap. 10. Taierea Cap. 11. Comercializarea Cap. 12. Analiza costurilor Cap. 13. Creterea alternativa a curcanilor Observatii finale