Flămând de amintiri

Flămând de amintiri cuprinde 125 de rețete românești, inspirate din copilărie și din viața de familie. Paul Constantin adaugă o notă personală acestor preparate tradiționale, de la sarmale la cozonac cu nucă și apă de trandafiri. Rețetele folosesc ingrediente proaspete și pași simpli.

Cartea se adresează atât începătorilor, cât și celor cu experiență în bucătărie. Include mâncăruri pentru adulți și copii, iar gătitul pentru familie ocupă un loc central. Poveștile din viața autorului aduc în pagini amintiri legate de preparate. Fotografiile, videoclipurile și sfaturile îi ajută pe cititori să gătească și să-și dezvolte îndemânarea.

Constantin creează videoclipuri culinare pentru blogul său și alte site-uri. Pasiunea lui pentru bucătăria românească a început în copilărie. S-a pregătit ca inginer constructor. Conduce și o afacere, este soț și tată. Participă la proiecte despre alimentație și un stil de viață sănătos. Își împarte timpul între gătit și filmarea rețetelor. Le publică pe YouTube, TikTok și pe blogul său. Sute de mii de oameni îl urmăresc online.